糖度は18度以上でエメラルドグリーンがとても綺麗なぶどうです。
種がなく、パリッとした食感に口の中で広がる甘さに加えて、シャインマスカットならではの爽やかな香りも堪能できます。
酸味は少なめで皮ごと食べられますので、軽く水洗いしてそのままお召し上がりいただけます。